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瘦肉炒佛手瓜的做法步骤

1.佛手瓜去皮去心，切薄片，红萝卜去皮切薄片。

2.猪肉切片腌制备用。

3.把佛手瓜和红萝卜飞水过凉。

4.锅洗净烧热下油、葱爆香。

5.下猪肉煸炒至八成熟。

6.下佛手瓜继续煸炒。

7.调好味炒匀，洒上胡椒粉淋上香油出锅。

8.装盘。